Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Анонс книг

ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА

Безвозвратно ушли из нашей жизни продуктовые/хлебные карточки (http://infodon.org.ua/pedia/511) , котрые в последний раз советские люди пережили осенью 1963 (http://netreferata.com/rus/referat-16923.html). И все же, время от времени хлеб дает о себе знать и в период нынешних трансформаций, потому что ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА!

Может поэтому у нас, как и на Западе, вновь возрождается интерес к технологиям выпечки хлеба, в том числе и в домашних условиях. Для тех, кто захочет научиться печь хлеб в домашних условиях, можно воспользоваться старинным рецептом бездрожжевого хлеба "АРОМАТНЫЙ":

В
1 ст. кефира всыпать 1 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара, пере­метать. Постепенно подсыпать 1 ст. муки. Еще раз переметать и поставить бродить в теплое место на ночь. Утром замесить тесто, добавив столько муки, чтобы оно получилось тугим. Разложить в формы, дать расстояться и выпекать в духовке 1,5 часа на среднем огне.
(Валентина БЕЛОВА, г. Полоцк, Россия)
Дискусія

Если тебе "корова" имя, у тебя должны быть молоко и вымя. А если ты без молока и без вымени, то...?

В нелегкие НЭПовские времена Владимир Маяковский писал: "Если тебе "корова" имя, у тебя должны быть молоко и вымя. А если ты без молока и без вымени, то...?" (http://az.lib.ru/m/majakowskij_w_w/text_0660.shtml)

Непростым стал 2008 год для Украины, требующий наведения порядка в стране. И в этой связи хтелось бы спросить, годятся ли строки Маяковского для нас и какой именно смысл они отразили бы сегодня?